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豉椒爆炒贝的做法
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豉椒爆炒贝怎么做好吃

食客"pxyq9766",蛤蜊买回来要用盐水浸泡,但是水不要太多,刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐,在水中滴少许香油,也能起到同样的效果

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所需食材 繁体

主料:贝壳、青椒:1根、红椒:1根、 :3片、老干妈豆豉辣酱:2汤匙、料酒:2汤匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    贝壳泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出沥干水备用青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。

  • 2

    倒入青红椒块和贝壳,改成大火,烹入料酒翻炒至贝壳开口即可。

标签

    家常菜,香,辣,炒,下酒菜,海鲜

小贴士

    蛤蜊买回来要用盐水浸泡,但是水不要太多,刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐,在水中滴少许香油,也能起到同样的效果