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腊味南瓜饭的做法
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腊味南瓜饭怎么做好吃

食客"amandaappletree",看到大家都在说腊味南瓜饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜一块约1斤,腊肉一小块,腊肠一码(两根),大米1碗

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜去皮切小粒

  • 2

    烧一锅水,把腊味汆烫一下,不用煮熟

  • 3

    腊肉分切成肥肉和瘦肉,切细

  • 4

    腊肠斜刀切薄片,边角料可加到腊肉中去

  • 5

    中火热锅,放几滴植物油,把肥腊肉煎香出油脂

  • 6

    加入瘦腊肉炒香

  • 7

    加入南瓜粒翻炒

  • 8

    加入洗净的大米炒匀

  • 9

    倒入约与材料平行的水分

  • 10

    盖上锅盖闷煮5分钟左右,开盖用锅铲把饭翻炒一下,加少许盐或几滴生抽调味,如果觉得水分太干可再加点开水

  • 11

    把饭铺平,把腊肠片摆漂亮,再盖上锅盖闷煮5~8分钟收干水分。熄火后可用锅的余温再闷一会儿会更香。

  • 12

    最后撒上葱丝就可以出去见人啦