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腊肉芥菜煲的做法
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腊肉芥菜煲怎么做好吃

食客"寂寞小生",看到大家都在说腊肉芥菜煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜400公克,腊肠2条,腊肉200公克,30公克,蒜头2粒,料理米酒1大匙,盐适量,香菇精1/4茶匙,糖1/4茶匙,水200㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芥菜洗净切成条状;腊肠切小丁;腊肉切小块;姜切片;蒜头切片备用。

  • 2

    起一滚锅,将作法1的芥菜条、腊肠丁、腊肉块分别入锅汆烫约1分钟,捞出备用。

  • 3

    起一炒锅,热锅后加入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜片爆香后,加入作法2的芥菜条以大火快炒约1分钟,放入砂锅内。

  • 4

    作法3的炒锅内再加入2大匙沙拉油,放入姜片爆香后,加入所有调味料拌匀煮滚,再把作法2的腊肠丁、腊肉块加入炒匀。

  • 5

    将作法4的材料放入作法3的砂锅内以小火慢炖致汤汁收干即可。