操作步骤

1.锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。

2.莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

3.煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。

4.炖至熟烂，加入盐调味。

5.放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可