蒜苗炒腊肉的制作方法_蒜苗炒腊肉怎么做好吃-(燕子飞飞)菜谱大全-食谱秀

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蒜苗炒腊肉怎么做好吃

食客"燕子飞飞",看到大家都在说蒜苗炒腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：广东腊肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙

口味：微辣

主要做法：炒

1.腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。

2.热锅，加入少许油，小火爆香蒜碎、辣椒碎后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后，再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒，起锅前洒上香油即可。