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青蒜炒腊肉的做法
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青蒜炒腊肉怎么做好吃

食客"tjhstar628",看到大家都在说青蒜炒腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肉青蒜青辣椒红辣椒花椒、生抽。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

     做法:
  • 1

    腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片;   

  • 2

    青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段;   

  • 3

    油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒;   

  • 4

    不断翻炒至腊肉肥肉部分透明;   

  • 5

    倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火;   

  • 6

    将青蒜翻炒均匀即可。   备注:

  • 1

    腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。   

  • 2

    腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐。