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腊肉蒸土豆的做法
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腊肉蒸土豆怎么做好吃

食客"左手牵你",看到大家都在说腊肉蒸土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆2-3个,腊肉50克,酒糟1茶匙,干辣椒2-3个,生2小片

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片,土豆切片,生姜切片,干辣椒剪成丁。腊肉一定要切薄,蒸熟悉后就有透明感,诱人食欲;土豆片用冷水浸一会儿防氧化。

  • 2

    找一空碗,把土豆片铺在碗底,再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在土豆片上。

  • 3

    淋上酒糟,隔沸水大火蒸12分钟(我是电磁炉,300火力)。蒸好后撒上葱花末。