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五香腊肉的做法
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五香腊肉怎么做好吃

食客"芳芳0418",看到大家都在说五香腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肉(生)500克,八角3克,大葱5克,料酒3克,3克,味精3克

操作步骤 反馈

  • 1

    将咸猪后腿肉放入清水中浸泡3至4小时,刮洗干净,八角水泡片刻洗净。

  • 2

    将洗净的咸肉和八角放入清水锅中,加葱段、姜片、料酒上旺火烧沸,撇去浮沫,转小火焖至咸肉酥透,加入适量味精,捞起冷却。

  • 3

    将冷却的咸肉修去皮和多余的脂肪,切成大小适量的长方片整齐地铺排在盘中即成。