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腊肉炒年糕的做法
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腊肉炒年糕怎么做好吃

食客"虫虫1220",看到大家都在说腊肉炒年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:年糕,腊肉豆瓣酱,青葱,蒜片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把年糕焯下热水,然后过下凉水,备用

  • 2

    冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻,洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透,瘦肉变软一些,切片备用

  • 3

    锅内放油烧热,下蒜片至泛黄,加入豆瓣酱和少许糖、盐,加入年糕炒下,再放入腊肉,加入少许热水稍微炖下,最后加入葱段,淋点香油~翻炒出锅。