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腊味萝卜糕的做法
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腊味萝卜糕怎么做好吃

食客"力撑洪卓立_吴璧恩",看到大家都在说腊味萝卜糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肉,腊肠,虾米,珧柱,水,萝卜5斤,粘米粉8两,玉米淀粉2两,盐,糖,胡椒粉,油

操作步骤 反馈

  • 1

    腊肉切粒,腊肠切粒,虾米浸洗干净沥干水。

  • 2

    珧柱加水蒸熟。

  • 3

    萝卜刨丝。

  • 4

    粘米粉,玉米淀粉。

  • 5

    瑶柱用温水泡软好,然后蒸好,撕成细丝,蒸瑶柱的水倒出来加到萝卜丝里。

  • 6

    腊肉、腊肠先炒至变色然后加进虾米和瑶柱丝,炒至闻到香味。

  • 7

    萝卜丝加瑶柱水放锅里煮至出水,放盐、糖、胡椒粉调味。

  • 8

    捞起萝卜丝,剩下的萝卜汁与粉混合均匀。

  • 9

    然后往粉浆里加萝卜丝和炒好的配料,搅拌均匀。

  • 10

    盘里抹油,倒进搅拌好的材料,放锅里大火蒸30到45分钟。

  • 11

    摊凉后倒出,一盘香喷喷的萝卜糕就做好了,吃的时候可以蒸也可以煎,自己做的,材料十足,美味异常。