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生炒糯米飯的做法
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生炒糯米飯怎么做好吃

食客"lisahunter",看到大家都在说生炒糯米飯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:生糯米,蝦米,臘腸,臘肉,馬蹄,瑤柱,冬菇,香菜,蔥,調味:鷄汁/雞粉,老抽,生抽,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用冷水浸生糯米

  • 2

    臘腸,臘肉,馬蹄切粒;瑤柱,冬菇,蝦米浸水再切粒,浸好的水留著

  • 3

    熱鍋,直接炒臘腸,臘肉,吵出油後落冬菇,蝦米,瑤柱,馬蹄,炒至干身放置稍后用

  • 4

    生糯米直接落鍋,生炒至干身,然後落瑤柱水,再炒至干身,再落蝦米水,再炒至干身,接著再落冬菇水,又炒至干身.干身後試用手捏一粒米,捏開剩下一丁點白色就可以,若否就再加少少水再吵干

  • 5

    炒好的糯米加鷄汁調味

  • 6

    把之前炒好的料倒入糯米中炒均勻,然後加入香菜,蔥,最後加入老抽,生抽,糖,炒干身即可