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腊味地皮菜的做法
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腊味地皮菜怎么做好吃

食客"上弦月楠",看到大家都在说腊味地皮菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:地皮菜1503.5,窝头2504.5,腊肉502幼粒, 青小米辣50.6切细, 红小米辣50.6切细,生蛋黄2枚1.2,油、盐、味1,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    地皮菜冷水浸泡至涨发透,焯水沥干备用。

  • 2

    炒熟蛋黄(打碎)备用

  • 3

    锅内留油炒香料头,加腊肉碎、小米辣炒香,加飞水的地皮菜,熟蛋黄炒匀,调味装盘。

  • 4

    窝头蒸透装盘(窝头要现要先蒸,提前易碎。)