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腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭怎么做好吃

食客"ling8501",看到大家都在说腊味煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:6杯日本短米,广式腊肠,广式腊肉,鸡汤(可用水代替),甜酱油:酱油和糖=1:1, 加热, (建议用上好的酱油).

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    日本短米,用饭锅的杯子量,和用饭锅的刻度加的水,泡半小时。

  • 2

    青菜和胡萝卜, 在加了盐和油的开水里烫过。

  • 3

    把洗净泡过的米连水一起倒进锅里,放一勺油、一点盐、整条的腊肉和腊肠,盖好, 用中火烧开。

  • 4

    冒气后,转最小火,把腊肠、腊肉取出切片,再放在饭上, 盖盖小火焖烧10分钟。吃前加甜酱油拌匀, 配蔬菜吃。这次饭多,底下的饭还没完全浸到腊味,有点遗憾~~~