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广式萝卜糕的做法
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广式萝卜糕怎么做好吃

食客"sophia06010816",看到大家都在说广式萝卜糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉(或香肠)200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许

操作步骤 反馈

  • 1

    自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。

  • 2

    萝卜去皮刨丝;腊肉或香肠切丁;海米泡软切碎。

  • 3

    用3大匙油炒香海米及腊肉(或香肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。

  • 4

    待烧开时,将自发粉浆慢慢淋入,炒成糊状。

  • 5

    取一长方形蒸盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊,抹平,放入蒸笼蒸50分钟。

  • 6

    放凉后即可切片煎食,另备蒜蓉酱油沾食。