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怪噜炒米饭的做法
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怪噜炒米饭怎么做好吃

食客"风萧萧111",看到大家都在说怪噜炒米饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:隔夜冷米饭1碗(250g),鱼腥草数根(约50g),火腿(或腊肉)50g,煮熟的红豆2汤匙(30g),切粒酸萝卜酸豇豆2汤匙(30g),香葱末1汤匙(15g),泡红辣椒3只,干辣椒碎2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼腥草洗净切成小段。泡红辣椒切成小段。火腿(或腊肉)切成片上笼屉蒸熟后切成小丁。

  • 2

    大火加热炒锅中的油,先炒香泡红辣椒小段和干辣椒碎。再依次加入火腿丁、鱼腥草段、酸萝卜粒和酸豇豆粒,煸炒至出红油,呈熟色。

  • 3

    把米饭倒入炒锅中,用炒勺尽量打散米粒,炒匀后加入熟红豆一起翻炒。

  • 4

    最后调入盐,撒上香葱末即可。