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港式腊味煲饭的做法
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港式腊味煲饭怎么做好吃

食客"杨暖颜",看到大家都在说港式腊味煲饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白米155公克,腊肠1条,腊肉100公克,青菜少许,水240公克,酱油1大匙,油1/2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白米略洗净,泡水1小时后沥干。腊肉及腊肠以滚水汆烫后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

  • 2

    将作法1汆烫好的腊肉及腊肠切片。香菇洗净泡软后切片。

  • 3

    将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开,待锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2处理好的材料。

  • 4

    沿作法3砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖淋上调味酱油,排入烫好的青菜即可。