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潮州焗芋头饭的做法
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潮州焗芋头饭怎么做好吃

食客"krarolna猫眼看世界",看到大家都在说潮州焗芋头饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头8两(约320克),腊肉及腊肠3两(120克),虾米1两(约40克),花生2两(约80克),中芹、青蒜各1棵,米2碗

操作步骤 反馈

  • 1

    把米洗净,加九成水煲成饭;芋头去皮洗净切粒,放入饭中焗熟

  • 2

    虾米浸罗软,中芹、青蒜洗净切粒,腊肉及腊肠切粒,花生炸香去衣

  • 3

    将虾米、腊肉、中芹及青蒜炒好调味,加入芋头和熟饭同炒,饭热后加花生再炒片刻即成。