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腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭怎么做好吃

食客"╯沉默如谜",看到大家都在说腊味煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:砂煲,五花腊肉八片,里脊腊肉十片,腊肠两条切片,菜心三条,葱花少许,味汁:用美极醤油一匙,蚝油半匙,麻油三滴加热水匙半搞匀备用,

主要做法:

操作步骤 反馈

    先将菜心过盐水沥干备用.在砂煲内部先用油薄薄的抹匀一层油,米洗干净后倒入砂锅内(米和水的比例是:
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    ,置爐上用大火烧开,大概十分钟米饭开始干水,掀开蓋看到饭的表面呈蜂窝状时,先把腊肉放进去,盖上盖转为小火再煮大约五分钟,再摆进腊肠与菜心,最后把味汁匀淋在饭与腊肉上,盖盖再煮两分钟开始闻有焦味吋即关火但不要开蓋,让煲仔饭再熄火焗大约十分钟后即可食用.