您的位置:家常菜>菜谱大全 > 拌饭酱腊肉炒菜花的做法
拌饭酱腊肉炒菜花的做法
3.0颗星  78541

拌饭酱腊肉炒菜花怎么做好吃

食客"sFuin7939",看到大家都在说拌饭酱腊肉炒菜花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:菜花1朵,腊肉1块,拌饭酱,萝卜适量,蒜头2瓣,生2片,蒜2棵,油,盐,水淀粉

主要做法:

操作步骤

    1.菜花扳成小朵,倒入煮开的油盐水中灼至半熟,捞起待用

    2.胡萝卜、腊肉分别切片,蒜切段,蒜、姜切碎

    3.热油锅,爆香姜、蒜

    4.放入腊肉片,煸炒至肥肉透明

    5.放入胡萝卜片,煸炒至软身

    6.放入菜花,大火煸炒,边炒边洒点水

    7.加入1汤匙的拌饭酱,翻炒均匀

    8.加入没过材料1/3的水,大火煮开后,转小火煮10分钟

    9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了)

    10.淋入适量生抽和一点点白糖

    11.淋入水淀粉,翻炒均匀

    12.放入蒜段

    13.翻炒至蒜段断生即可