您的位置:家常菜>菜谱大全 > 干锅春笋腊肉
干锅春笋腊肉的做法
3颗星  32459

干锅春笋腊肉怎么做好吃

食客"╰☆心卐巳待僟",看到大家都在说干锅春笋腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:春笋500克,腊肉300克。调料辣妹子酱20克,四川泡椒30克,料酒10克,鸡精3克,香油10克,色拉油50克,高汤100克,香菜50克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片,然后将春笋放入沸水中大火汆30秒取出备用;腊肉同样放入沸水中大火汆3分钟后取出。

  • 2

    将香菜切成长1厘米的段;泡椒放入干锅内垫底。

  • 3

    另取锅放入色拉油,烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味,放辣妹子酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟,放鸡精调味后倒入干锅内,撒香菜,淋香油即成。