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腊肉炒菜花的做法
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腊肉炒菜花怎么做好吃

食客"wPg9wlnqcKy",看到大家都在说腊肉炒菜花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜花400克,腊肉300克,青椒1个,蒜头2瓣,盐2小勺,白糖1小勺,生粉1/2小勺

主要做法:

操作步骤

    1.腊肉用水清洗一下,切薄片;青椒去籽,切菱形片;蒜头切粒

    2.菜花切小朵,清洗干净

    3.菜花放进开水里烫2分钟

    4.捞起菜花,用凉水冲洗,捞起,沥干水分

    5.热油锅,爆香蒜粒

    6.放进腊肉,翻炒至肥肉部分变透明

    7.倒进菜花,翻炒均匀

    8.加入2小勺盐

    9.放进1小勺白糖,翻炒均匀

    10.倒进青椒,翻炒均匀,加少量清水,盖上锅盖大火煮5分钟

    11.1/2生粉+2汤匙清水兑成水淀粉,倒进菜花中,翻炒均匀,收干汁后起锅

    12.装盘上桌