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冬笋炒腊肉的做法
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冬笋炒腊肉怎么做好吃

食客"小王学做菜",看到大家都在说冬笋炒腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肉(生)200克,冬笋200克,青蒜15克,味精5克,料酒15克,白砂糖5克,猪油50克,盐3克,豆豉5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将腊肉洗净,切成

  • 2

    4厘米长、

  • 1

    8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;

  • 2

    冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片;

  • 3

    青蒜择洗干净,切成

  • 2

    4厘米长的段待用;

  • 4

    热锅放油烧至七成热时,下腊肉煸炒片刻,随即下冬笋一起煸炒,加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻,至汤快收干时即成。