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腊肉油豆腐暖锅的做法
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腊肉油豆腐暖锅怎么做好吃

食客"JoniZiegler",看到大家都在说腊肉油豆腐暖锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肉50g,金针菇50g,水发香菇5朵,腐竹10g,油豆腐50g,鸡毛菜100g,盐1/2茶匙(2g),高汤500ml

操作步骤

    1.水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂。

    2.腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。

    3.鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净,切去根部。

    4.用热水将腊肉表面油污清洗干净,切成0.3cm厚的薄片待用。

    5.腊肉放入砂锅中,注入高汤煮沸,放入油豆腐、水发香菇、腐竹,调成小火焖煮10分钟。

    6.放入金针菇煮3分钟,最后放入鸡毛菜,调入盐即可上桌。