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腊肉炒芥蓝的做法
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腊肉炒芥蓝怎么做好吃

食客"中国家庭小厨师",看到大家都在说腊肉炒芥蓝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油30克  精盐1小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙  腊肉50克  芥蓝梗300克  红辣椒1个

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芥蓝洗净斜切成片,放沸水中焯一下捞出;辣椒洗净切片;腊肉洗净放沸水中稍煮片刻捞出,斜切成片;

  • 2

    锅内放油,烧热,倒入芥蓝、辣椒和腊肉翻炒至出香味,放盐、糖、味精炒匀即可。注意色泽清新,咸香爽口。芥蓝焯水时在水中加少许盐,可使得芥蓝保持碧绿。