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腊肉烧花菜的做法
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腊肉烧花菜怎么做好吃

食客"在线体育酷评",看到大家都在说腊肉烧花菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肉(半肥瘦),化猪油(或色拉油)花菜,大葱豌豆苗,菜油,精盐,味精,水豆粉适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腊肉煮熟,切片;花菜分解为成人拇指大小,洗净后下沸水焯2―3分钟(水里最好加盐,一是保持花菜色泽,二是便于附着咸味);大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净,水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁;

  • 2

    化猪油(或色拉油)烧熟,先下腊肉稍微炒一下,加高汤、花菜烧至入味,起锅前依次加豌豆苗、滋汁,菜成。