您的位置:家常菜>菜谱大全 > 桂花小排骨
桂花小排骨的做法
3颗星  33483

桂花小排骨怎么做好吃

食客"少女的祈祷forever21",看到大家都在说桂花小排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨,糖桂花,蒜,

操作步骤 反馈

  • 1

    洗干净的排骨下锅用开水烫一下,肉微微变色就捞起,烫过的排骨用筷子夹出来,不要用水冲。

  • 2

    锅内上油,下入排骨和糖一起炒一下,使排骨上色。这样炒糖色不容易把排骨或者糖炒焦,将蒜切末整个下锅。

  • 3

    姜切好片也下锅。最后放一些酱油,料酒,还有磨制好的少量红曲粉提下色,倒入少量白开水末过排骨,加入桂花糖(喜欢吃甜的人多加点,这个不像白糖冰糖蜂蜜做的排骨,甜而不腻),少量味精。

  • 4

    出锅前加少量的盐收汁即可。很喜欢桂花糖的味道,清香的很。