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芹菜腊肉的做法
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芹菜腊肉怎么做好吃

食客"sufferiy",看到大家都在说芹菜腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四川腊肉芹菜蒜,食用油,蚝油,老抽,鸡精

操作步骤

    1.腊肉入滚水焯2分钟后捞出,冷水冲洗,切片后放入蒸锅,蒸5分钟后取出备用。

    2.芹菜洗净切段,姜蒜洗净拍碎捣泥备用。

    3.锅里放少许油烧热,爆香蚝油,姜蒜泥,之后倒入蒸好的腊肉,大火快速翻炒,同时烹入少许老抽,炒至肉质变得透明。

    4.倒入芹菜,翻炒至断生,撒少许鸡精调味即可。