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蒜苗炒腊肉的做法
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蒜苗炒腊肉怎么做好吃

食客"男人不累",看到大家都在说蒜苗炒腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肉300克 青蒜苗4根 花椒10粒 生1块 老抽2滴 魔厨高汤(鸡精也行)半茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

    ①将腌肉刮洗干净后,用大量清水浸泡一夜。②炒之前,把泡过的腌肉再用水洗净后,放入锅内加上花椒粒煮至断生。③蒜苗洗净后将梗和叶分别切成马耳朵形,生姜切丝。④把煮好的肉切成薄片。⑤净锅烧热(要完全干掉水分),放入肉片,以中小火煎出油。⑥放入姜丝和2滴老抽炒香。⑦加入青蒜苗梗翻炒断生。⑧加入鸡精翻炒均匀。⑨最后放入蒜叶大火翻炒断生后关火。⑩装盘即成。