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尖椒炒腊肉的做法
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尖椒炒腊肉怎么做好吃

食客"烟熏黄了指尖",看到大家都在说尖椒炒腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肉一小块 ,尖椒2个,葱若干,若干,白辣椒(这个也是从湖南带来的,好辣~)适当

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮,直接炒,只是口感会硬一些,很有嚼头。

  • 2

    煮好的腊肉切片。

  • 3

    尖椒切块。

  • 4

    取葱白切段。

  • 5

    白辣椒和姜分别切粒备用。

  • 6

    锅中放少许油,然后将腊肉放入略微煸炒。

  • 7

    将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。

  • 8

    放入尖椒块大火翻炒,加适量的盐、鸡精(也可不放)。如果锅太干,可以顺着锅边倒一点点清水,炒约1分半钟即可出锅。