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回锅腊肉的做法
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回锅腊肉怎么做好吃

食客"晴颜",看到大家都在说回锅腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四川老腊肉500克,红头青蒜苗150克,香油3克,食盐2克,味精3克

操作步骤 反馈

  • 1

    取腊肉置温水中浸泡3小时;洗净后放入开水中煮1小时;捞出。

  • 2

    腊肉切薄片,青蒜扁切3厘米节。

  • 3

    锅置火上,倒入植物油和香油烧热至6成,腊肉下锅。翻炒至滋油,加蒜苗,味精,食盐。迅速翻炒至蒜苗断生即出锅装盘。