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番茄蒸排骨的做法
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番茄蒸排骨怎么做好吃

食客"橘子蛋糕",看到大家都在说番茄蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番茄(3只)、子排骨(400克)、(3片)调料:油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙) (三人份)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨斩成4厘米长的段,洗净置入深盆中,加入1/2汤匙盐和姜片抓匀,腌制15分钟。

  • 2

    腌好的排骨用清水冲洗一下,拣去姜片,加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。

  • 3

    番茄在底部划十字刀,放入沸水中烫15秒,捞起剥去外皮,再切成块状。

  • 4

    将番茄块和排骨一同拌匀,淋入1汤匙料酒待用。

  • 5

    烧开锅内的水,放入番茄排骨,加盖开大火隔水清蒸1小时。

  • 6

    取出蒸好的番茄排骨,淋入1汤匙海天金标生抽,即可上桌。