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迷你版腊肉的做法
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迷你版腊肉怎么做好吃

食客"奢侈り嗳s",看到大家都在说迷你版腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉2000克,白糖120克,玫瑰露50克 ,生抽100克 ,老抽100克 ,盐60克

操作步骤 反馈

  • 1

    腊味飘香时,今年用了正宗的玫瑰露来腌,成品非常非常滴诱人,可惜老天只冷了几天,只够弄这么几根鸟。

  • 2

    买回来的五花用热水清洗,然后放当风出吹干表面。

  • 3

    五花肉2000克,白糖120克(这次我用了砸碎的冰糖),玫瑰露50克 ,生抽100克 ,老抽100克 ,盐60克(我用的是海盐),腌上一个晚上,然后放通风处风干。

  • 4

    前几天北风很大,吹了一天后腊肉已经初具雏形;再过了一天后,腊肉越来越漂亮鸟,等腊肉泛出油光,就可以收鸟!