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藠头炒腊肉的做法
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藠头炒腊肉怎么做好吃

食客"vivian7721",看到大家都在说藠头炒腊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:藠子500克,腊肉1条,干椒少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    摘洗藠子,要将老叶尽量摘除(这是在做好以后才发现的,唉),同时将腊肉煮水,煮开后,再关火泡上2分钟,为了去除过多的盐份。

  • 2

    煮过水的腊肉再隔水蒸5-6分钟,出锅切片(这样容易切、容易入味)

  • 3

    放油烧锅,把摘好的藠头炒过2分钟,跟着下腊肉和藠叶,放少许干椒粉翻炒,然后放鸡精,炒4-5分钟起锅,上桌了。

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