您的位置:家常菜>菜谱大全 > 熏肉锅贴
熏肉锅贴的做法
4颗星  32459

熏肉锅贴怎么做好吃

食客"一曳孤舟",看到大家都在说熏肉锅贴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉400克,熏肉200克,韭菜200克,料酒、煮肉老汤各10克,甜面酱20克,味精2克,花生油100克。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉用温水225克和匀成略软的面团。韭菜切成末。熏肉剁成末。

  • 2

    将熏肉放入容器内,加入料酒、煮肉老汤、味精拌匀,加入韭菜、甜面酱拌匀成馅。

  • 3

    将面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成小圆饼皮,放上馅,用右手的拇指和食指将对边捏严,两边露馅,摆入烧热抹油的平底锅内,用小火煎至底面脆硬,浇入清水40克,盖上盖用小火焖5分钟左右,至水干底面呈金黄色熟透,铲出装盘即成。