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意式炖猪排的做法
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意式炖猪排怎么做好吃

食客"cyqscb",看到大家都在说意式炖猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大排, 5片, center-cut loin chops are preferred,面粉一杯,盐, 胡椒培根, 3条, 切碎,洋葱, 2个, 切碎,红甜椒, 3个, 切碎,西芹, 3条, 切碎,大蒜6粒, 切碎,百里香, Thyme, 1枝, 取叶,牛至, Oregano, 取叶1TB, 切碎,番茄1罐, diced tomato,白酒1 杯, Dry Vermouth,鸡汤,一罐,欧芹,切碎, parsley,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

    - 猪排两面撒盐和黑胡椒, 拍面粉,- 加热锅, 倒入少量油, 加培根煸出油, 取出, 留油, 放入排骨, 两面煎金黄, 取出- 同一锅, 放洋葱, 炒软, 再加入甜椒, 西芹, 大蒜炒软,- 加百里香, 牛至, 炒香,- 加番茄, 白酒, 鸡汤, 煸过的培根, 把锅底的焦渣刮松, 同时烧滚,- 放入猪排, 埋入菜汁里, 盖好盖, 改慢火, 炖2小时, 到肉烂,- 洒上一些罗勒, 加点盐, 胡椒, 调味.浇在意面上吃, 加点欧芹碎, 柠檬皮削, parmesan cheese, 就开吃了.