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芝香烤翅的做法
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芝香烤翅怎么做好吃

食客"东京的樱花",看到大家都在说芝香烤翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:翅尖,翅中,马苏里拉奶酪培根

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先选择带翅中和翅尖的鸡翅,把翅中的骨头给去掉,网上可以搜到一下讲解的图片,大概就是用简单沿着骨头伸进去,沿着骨头把肉和骨分离开,大概到2/3处的时候,就差不多可以用手把肉给翻出来了,

  • 2

    然后再慢慢把肉往下继续剥离,到近关节处,用到一剁,骨头就去掉了。

  • 3

    处理的时候要小心,不要把皮弄破了。另外选取大一点的鸡翅,比较好操作。

  • 4

    然后就是把鸡腌入味了,可以根据自己喜欢的口味,家里正好有奥尔良烤翅的腌料,我觉得必XX的味道也差不多是那个味道,就直接用了,

  • 5

    腌了一天。然后就准备填充物了,准备马苏里拉奶酪和培根,奶酪的块不要切太大,因为还要包裹着培根塞进鸡翅里,要预留下培根的位置。

  • 6

    包的时候,可以采取十字法,就是把奶酪的四面全都包住,或者是只包住奶酪对这鸡翅口的那个方向,总之就是为了不让奶酪受热后融化,就从鸡翅里流出来,有培根的阻挡,就给以留住奶酪了。

  • 7

    然后就可以进烤箱烤了,200度,烤至两面上色就可以了。