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杂豆烩肉煲的做法
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杂豆烩肉煲怎么做好吃

食客"绫雪遥",看到大家都在说杂豆烩肉煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉香肠8根,去皮腌熏猪肉(培根)125克,玉米油1汤匙,大洋葱1颗,大蒜2瓣,罐装法国菜豆400克,罐装白菜豆400克,罐装番茄块400克,混合干香草1—2茶匙,全粒芥酱1汤匙,番茄茸3汤匙,盐、黑胡椒适量

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香肠剪成2—3厘米厚。腌熏猪肉切丁。用大号耐火沙锅将玉米油加热,加入香肠、腌熏猪肉。用中高火拌炒8分钟,至香肠呈金黄色。

  • 2

    洋葱对切,去皮切片。大蒜去皮拍碎。罐装豆子一并沥干。

  • 3

    香肠、腌熏猪肉盛出,置纸巾上沥干待用。锅内留两汤匙油,放入洋葱和大蒜,中火烧5分钟至软。

  • 4

    番茄连汁加入洋葱拌炒。再加入香草、全粒芥酱和番茄茸。番茄罐内注入1/3罐水,摇匀后倒入锅中。不断搅拌至烧开,然后加入沥干的豆子。

  • 5

    香肠、腌熏猪肉回锅,加盐和胡椒。调低火力,加盖煨煮10分钟至香肠熟透。