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德国牛肉卷的做法
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德国牛肉卷怎么做好吃

食客"临汾马江波",看到大家都在说德国牛肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料西冷牛肉、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜培根芥末黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒

操作步骤 反馈

  • 1

    西冷牛肉刨成片,洋葱、酸黄瓜、培根切成条,另取洋葱切成末。

  • 2

    西冷牛肉片平摊在台面上,涂上芥末,放入洋葱、酸黄瓜和培根,卷成肉卷,用牙签封口。

  • 3

    将封口的牛肉卷入煎盘煎上色;各式蔬菜用黄油炒熟,加盐、胡椒调味。

  • 4

    取锅用黄油将洋葱末炒香,加红酒和黄汁,投入牛肉卷,煨烧至肉卷成熟。

  • 5

    装盆时,各式蔬菜垫在盆中央,将牛肉卷拔去牙签,搁在蔬菜上,淋入

  • 4

    中的汁水即可。特别关照牛肉卷不能松散。