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梅菜蒸雪鱼的做法
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梅菜蒸雪鱼怎么做好吃

食客"SungMcreyno",看到大家都在说梅菜蒸雪鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:雪鱼酒,盐,片,胡椒bacon,辣椒,蒜末,梅干菜酱油,酒,糖,高汤,麻油,味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.雪鱼用酒,盐腌20分钟, 擦干后放在垫了姜片的盘里, 撒上胡椒备用

    2.热锅把4条切碎的 bacon 炒出油

    3.加切段的干辣椒炒香,加蒜末炒香,加泡过水切碎的梅干菜炒

    4.加酱油,酒,糖,高汤少量,煮几分钟,淋麻油,拌一点味精, 把它铺盖在鱼上,大火蒸10分钟.