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X.O酱炒牛蒡的做法
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X.O酱炒牛蒡怎么做好吃

食客"郭碗多",看到大家都在说X.O酱炒牛蒡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蒡1条,培根2片,青椒1/2个,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,酒1大匙,酱油1大匙,蚝油1小匙,砂糖1小匙,末1小匙,X.O酱2大匙,盐少许,胡椒少许

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将牛蒡斜切成0.2公分的薄片,泡在浓度约3%的醋水中防止褐变;培根、青椒及红、黄甜椒分别切成大小相似的粗条状备用。

  • 2

    调味料A拌匀备用。

  • 3

    热油锅,先将培根煎至双面皆略呈金黄色,再加入调味料A炒匀。

  • 4

    加入姜末拌炒至香味释出,再放入切好的牛蒡、培根、青椒及红、黄甜椒略炒,最后再加入X.O酱稍微翻炒,起锅前用盐、胡椒调味即可。