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腊味萝卜糕的做法
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腊味萝卜糕怎么做好吃

食客"cswallow",看到大家都在说腊味萝卜糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:萝卜1根 (擦丝),腊肠1根切碎,香菇2朵切碎,虾米1把泡软切碎,Bacon 2条切小条,红葱切片炸成葱酥,粘米粉2杯,粟米粉1/4杯,五香粉 1/5茶匙,胡椒粉 1/5茶,匙盐适量

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    萝卜丝加一杯水(或者鸡汤)煮成透明状。

  • 2

    然后锅里不下油,把bacon爆出油之后倒入葱酥,然后把其他的材料一起倒入炒。加入五香粉和胡椒粉。

  • 3

    把炒好的材料倒入刚刚煮好的萝卜丝里,加入一半的盐,然后两杯的粘米粉和1/4杯的粟米粉加入一杯半的水调成糊状。

  • 4

    加一点点的盐调味,然后把米糊倒入刚刚煮好的萝卜丝里,小火一边煮一遍搅拌,至米糊可以成团,还是非常软的时候就好了。

  • 5

    把炒好的粉和材料装到抹了油的大同电锅的内锅里,然后表面抹一点油,用保鲜纸盖着然后慢慢压平,放到电锅里外锅加水,蒸50分钟-1个小时。

  • 6

    冷却之后倒出来。切片。用油煎香两面。