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煎三文鱼配柠檬白脱汁的做法
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煎三文鱼配柠檬白脱汁怎么做好吃

食客"wd3721wd",看到大家都在说煎三文鱼配柠檬白脱汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料三文鱼、混合香料、柠檬汁、白酒、刀豆、烟肉、比利时生菜黄油、盐、胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    三文鱼用混合香料、柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。

  • 2

    刀豆掐去两头,焯水后和烟肉、比利时生菜一起用小火煎熟。

  • 3

    三文鱼入煎盘煎上色,再放入烤箱内烤熟。

  • 4

    取锅倒入白酒,挤入柠檬汁,加盐、胡椒,用微火加温,加入黄油,并不停地用打蛋器搅打至汁液黏稠,即成柠檬自脱汁。

  • 5

    将三文鱼及刀豆等装盆,柠檬白脱汁淋在鱼肉上即可。特别关照a.烹制过程中,不要将鱼肉弄碎。b.比利时生菜可用市售娃娃菜替代。