您的位置:家常菜>菜谱大全 > 薯香蛋饼的做法
薯香蛋饼的做法
4.0颗星  39628

薯香蛋饼怎么做好吃

食客"ott869703",看到大家都在说薯香蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:土豆1个,油少许,培根,盐适量,黑胡椒适量,蛋2个,葱花

操作步骤

    1.薯香蛋饼,准备小型土豆一个,去皮切成小丁,锅中热少许油,把土豆丁给炒熟。如果想少油的话,也可以用煮的,没什么影响。

    2.等土豆丁炒熟后,放入切碎的培根,一起炒香,放适量盐和黑胡椒。

    3.然后就放在那里,等凉一些了,打两个蛋,打均匀,然后把炒好的料放进蛋液中,搅拌均匀,放上葱花。

    4.在平底锅中放少许油,烧热后把蛋液倒进锅中,摊匀,转小火,盖上盖子。

    5.大概一分钟左右,蛋饼上面的蛋液基本凝固,给蛋饼翻个面,烘至两面金黄即可。

    6.如果是用水煮的土豆丁,可以单独把培根用平底锅不加油炒一下,这样可以炒出多余的油份,还能顺便用来煎蛋。

    7.最后只要把土豆丁、培根混入蛋液,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀,再上锅烘熟即可了。