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迷你薄饼匹萨的做法
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迷你薄饼匹萨怎么做好吃

食客"wendxs934",看到大家都在说迷你薄饼匹萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酱:,小番茄罐头1个,黑胡椒碎,迷迭香,马祖林叶,橄榄油,盐,糖,面皮:,高筋面粉300克,干酵母5克,橄榄油20克,盐5克,水适量,批萨饼:,奶酪条,洋葱培根青椒,橄榄,番茄,鸡蛋,马苏里拉奶酪

主要做法:

操作步骤

    1.酱的做法: 在锅中到入油,把小番茄罐头倒入炒制,要把里面的小番茄用铲子捣碎。

    2.煮开后加入黑胡椒碎、迷迭香、马祖林叶每样一小勺,黑胡椒碎可以少放一点。再放入盐、糖调味。

    3.加点水再煮5分钟,出锅前勾芡就好了。

    4.面皮的做法:干酵母用温水调匀后加入面粉里,再加盐、橄榄油、水揉成面团。封好后放到比较热的地方,比如暖气旁或在微波炉里放入杯开水,再把门关上,大约一个小时候后面团就会发酵2倍大了。

    5.取适量发酵好的面团,擀成薄饼,边缘用手捏得厚一些,用叉子在饼上扎些小洞。

    6.烤盘上刷油,在饼的四周也刷油.放到烤箱里用200度先烤3分钟。

    7.烤饼:把炒好的酱均匀的摸到烤得半熟的面饼上,在番茄酱上撒一些奶酪条,注意别烫着.然后放上你想放的东西,如:洋葱、培根、青椒、橄榄、番茄、煮熟切成片的鸡蛋,等等等等.如果你家没什么那就放些洋葱和番茄也不错。

    8.最后撒上马苏里拉奶酪丝,记住一定是马苏里拉奶酪,前两天我们家的奶酪用完了,他又想吃匹萨,我就在楼下的超市买了块奶酪,回家一做味道差了好多.而且这块奶酪还不便宜,郁闷了好久。不罗嗦了,该进烤箱烤了,200度烤7-8分钟取出,再在上面撒一些奶酪丝,200度再烤5分钟,就OK了。