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扇贝虾仁焗豆腐的做法
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扇贝虾仁焗豆腐怎么做好吃

食客"rzoztb44zi",看到大家都在说扇贝虾仁焗豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:内酯豆腐1盒,鸡蛋2个,扇贝10个,虾仁12个,培根片2大片,马苏里拉奶酪150克,盐,丝,黄酒,黑胡椒碎适量

操作步骤

    1.扇贝虾仁清理干净放姜丝,黄酒腌渍;

    2.鸡蛋打散,加适量盐,按1:1的比例和温开水调匀;

    3.豆腐切成小块铺入烤碗,倒入鸡蛋液;

    4.蒸锅水烧开后,分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁,蒸10分钟;

    5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝;

    6.把蒸熟的扇贝,虾仁铺在豆腐上,再铺上培根和马苏奶酪,预热烤箱,200度,中层10分钟。