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洋葱浓汤的做法
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洋葱浓汤怎么做好吃

食客"悦迪",看到大家都在说洋葱浓汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油20公克,月桂叶1片,培根碎30公克,洋葱碎100公克,面粉13公克,牛高汤600㏄,牛绞肉50公克,土司1/2片,起司片1片,盐少许,黑胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    取平底锅用小火将奶油融化,放入月桂叶、培根碎炒香。

  • 2

    再放入牛绞肉拌炒,闻到香味后放入洋葱碎,以小火拌炒10分钟,待洋葱呈咖啡色时,加入面粉略炒,再加入高汤及牛绞肉煮10分钟,最后加盐、黑胡椒粉调味即可熄火。

  • 3

    土司先烤至表面呈金黄色,切成块状备用。

  • 4

    烤箱以230℃预热5分钟,将作法2的汤盛入容器中,加入作法3的土司块,在放上起司片,入烤箱烤5分钟至起司融化即完成。