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肉酱意面的做法
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肉酱意面怎么做好吃

食客"sanchanchan",看到大家都在说肉酱意面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:牛肉糜(用的是有机的round steak 肉糜),蘑菇洋葱(中型洋葱1个),胡萝卜西芹(1瓣),Bolognese 肉酱调料,培根1片,意大利面,大蒜2瓣,海盐,黑胡椒橄榄油,黄油,红酒150ml,牛奶125ml

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将蘑菇洗净切片,西芹,胡萝卜,洋葱,大蒜,培根切丁待用;

  • 2

    将黄油,橄榄油烧热,先炒洋葱,2分钟左右待洋葱变软以后放入培根同炒;

  • 3

    待培根变色以后调中火,将胡萝卜,西芹,大蒜一起加入锅中;

  • 4

    3-4分钟左右等菜变软以后放入牛肉糜,蘑菇,中火炒至牛肉变色以后加红酒;

  • 5

    再度沸起之后加入牛奶,全部混合之后等3-4分钟加入肉酱调料,搅拌均匀;再度沸起的时候用海盐,黑胡椒调味,开盖用小火慢炖,45分钟左右待汁水差不多收干即可;

  • 6

    估计好时间烧一锅开水,加入盐,橄榄油,煮意大利面;

  • 7

    意面一煮好,马上乘热装盘,浇上肉酱,最后撒上帕玛森芝士即可!(注:芝士可选可不选,最好是买一整块的,自己磨比较香)

  • 8

    待芝士慢慢融化之后乘热开动!