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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨怎么做好吃

食客"Hali",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨500克,大葱1寸段、蒜3瓣、1小块、香葱适量、老抽1茶匙、生抽2汤匙、黄酒1汤匙、冰糖2汤匙、盐1/2茶匙、陈2汤匙、番茄酱1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大葱切小段,蒜切碎即可,姜切片;

  • 2

    排骨放入清水中浸泡至少1小时,充分泡去血水,然后放入沸水中焯至表皮变色即可;

  • 3

    取一汤锅,将炒好的排骨,葱姜蒜一起放入锅里,注入没过排骨的水,调入生抽、老抽和黄酒,大火烧沸后,转小火,煮30分钟;

  • 4

    还有些许汤水的时候,将汤锅里的所有东西移入炒锅,大火加热,调入冰糖,盐,陈醋和番茄酱,快速翻炒收汁,出锅钱撒上些香葱碎。