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排骨白菜豆腐汤的做法
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排骨白菜豆腐汤怎么做好吃

食客"灵水仙芝",看到大家都在说排骨白菜豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,盐3克,胡椒粉3克

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。

  • 2

    白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

  • 3

    排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;

  • 4

    出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的。