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豆芽虾仁烟肉卷的做法
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豆芽虾仁烟肉卷怎么做好吃

食客"Linnie73E",看到大家都在说豆芽虾仁烟肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆芽50克,鲜虾200克,烟肉3块

操作步骤

    1.准备好原料,将芽菜摘根,虾去头剥壳,烟肉解冻。

    2.虾仁剁成茸,加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。

    3.水烧开,下豆芽菜入锅内焯一下水,记得加些盐和色拉油保持翠绿色。

    4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉,这也是保持翠色的一个方法。

    5.一块烟肉切成等量的两半,平铺上锡纸上。

    6.再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。

    7.然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。

    8.用锡纸小心地将烟肉卷成卷。

    9.将烟肉卷及锡纸一起,放到烤盘上,刷一层油。

    10.放烤箱,中层、200度,热风、烤15分钟。